26,9 тыс читали · 1 год назад
ДЛЯ ЧЕГО СОДА В МЕДОВИКЕ: для рыхлости, цвета, вкуса? Разбираемся в статье!
Торт Медовик, пожалуй, один из самых популярных тортов, который любит вот уже не одно поколение. Несмотря на единую технологию, у каждой семьи есть свой секретный рецепт, и все они имеют место быть.  Чаще всего изменениям подвергается сама рецептура, но не технология приготовления, хотя и в этом случае есть варианты с нестандартным способом приготовления. Неизменным шагом остается процесс гашения соды в разогретой смеси из меда, сахара и сливочного масла (иногда + куриные яйца). Любой процесс имеет...
Для чего соду добавляют в Медовик. Можно ли не добавлять соду в коржи?!
Как приготовить: Медовик, самый вкусный и простой торт — рецепт и советы Мы очень любим выпечку с мёдом, особенно медовые торты. Медовик любят мои мама и бабушка. Медовики люблю я, их обожают мой муж и дети. Торт «Медовик» — это воздушные и нежные коржи, пропитанные вкусом карамели и сметанным кремом, оставляющие приятное медовое послевкусие. Для многих, и меня в том числе, медовик входит в список любимых десертов из детства, да и с его вкусом знакомы многие. Один кусочек нежного и ароматного торта способен поднять настроение и наполнить жизнь счастьем...