Мед — это уникальный природный продукт, который ценится не только за свои вкусовые качества, но и за полезные свойства. Однако со временем мед может менять свою структуру, превращаясь из жидкого состояния в более плотное и зернистое. Этот процесс называется кристаллизацией. Почему это происходит и от чего зависит скорость кристаллизации меда? Давайте разберемся. *Что такое кристаллизация меда? Кристаллизация — это естественный процесс, при котором глюкоза в меде переходит из жидкого состояния в твердое, образуя кристаллы...

Насчитывают более 300 сортов меда. Их различают по аромату, вкусу и цвету. В чем особенности самых ходовых сортов и какой из них лучше, объяснили диетологи и профильные издания. Какие виды меда бывают? Мед бывает цветочный (майский, рапсовый, акациевый, липовый, из подсолнечника, гречишный) и падевый из сладких выделений тли, сахаристого сока хвои, листьев и стеблей растения. Майский мед Майский мед — один из натуральных видов меда, который считается самым полезным для здоровья. Он получил свое название по времени сбора пчелами...