превратившись в глазах обывателя и многих врачей в главного врага сердечно-сосудистой системы, хотя на самом деле он является незаменимым строительным материалом, без которого жизнь человека невозможна ни на секунду. Эта глобальная ошибка началась в середине прошлого века, когда упрощенные наблюдения о связи уровня холестерина в крови с инфарктами были истолкованы неверно, и вместо того чтобы искать причины повреждения сосудов, медицинское сообщество объявило войну самому веществу, которое пытается эти повреждения залечить...