Коллаген — один из самых распространенных и неповторимых по свойствам структурных белков. Он выступает “строительным материалом” для зубов, костного аппарата, мускулатуры, кожи, соединительных тканей и составляет около 25-35% от всего объема белка в организме, а "качество" собственного коллагена человека определяется генетическими особенностями. В состав коллагена входят аминокислоты: глицин, гидроксипролин, пролин. Именно они способствуют выработке нового белка Чем мы повреждаем коллаген?! Коллаген начинает меньше синтезироваться под влиянием естественных возрастных изменений...

Сегодня только ленивый не слышал про коллаген, существует масса производителей и продавцов, каждый из которых «хвалит» свой коллаген и предлагает его для продажи.  Я решила до конца разобраться в вопросе применения коллагена, а так же его видах. 📌Актуальность использования коллагена не вызывает сомнений, так как по своей природе коллаген – это белок соединительной ткани.  Белки соединительной ткани в последнее время рассматриваются как ценные источники пищевых волокон. Уникальные физико-химические...