Кофе – неотъемлемая часть жизни в мегаполисе. Напиток настолько встроился в наш ритм, что развивается вместе с нами и меняется каждый сезон: летом мы пьём освежающий колд брю, зимой берём латте «имбирный пряник». Чтобы получать ещё больше удовольствия от чашечки кофе и разбираться в тонкостях, мы побеседовали с управляющим кофейни Nero Bean Дмитрием Усановым. Он рассказал, как правильно пить эспрессо, чем раф отличается от латте и какие экзотические новинки порадуют искушённых кофеманов. Кстати,...

Дорогие любители кофе, вы когда-нибудь задумывались, чем же на самом деле отличается арабика от робусты? А может, слышали о редких сортах вроде либерики или эксцельзы? Сегодня мы расскажем вам о каждом из них и, возможно, поможем найти «ваш» сорт кофе. Арабика — самый популярный сорт кофе, который составляет около 60–70% мирового производства. Этот сорт знаменит своим мягким, сбалансированным вкусом с нотками фруктов и легкой кислинкой. Арабика родом из высокогорных районов Эфиопии, где климат идеально подходит для роста этих чувствительных, капризных зерен...