Этот материал посвящен холестерину. О том, что он бывает плохим и хорошим, многие слышали, но что это означает? Какие другие липиды нужно контролировать, и почему дело не только в питании? Ответы на эти вопросы узнала медицинский обозреватель НГС Мария Тищенко. Что такое холестерин Холестерин — это жироподобное вещество, которое организм вырабатывает самостоятельно, а также получает с пищей. Он является незаменимым строительным материалом для всех клеточных мембран. Холестерин также используется при синтезе гормонов коры надпочечников, половых гормонов, витамина D...

Если не углубляться в тонкости биохимии, то холестерин – это жировые молекулы, упакованные в оболочку из белка. Такие «пирожки с начинкой» называются липопротеинами. Липо- означает жир, протеин – белок. Это капсулы, которые путешествуют по кровотоку, проникая во все области организма. Холестерин (или холестерол, что то же самое) на 80% производится печенью, остальные 20% поступают с пищей. Эти жировые молекулы, а точнее жировые спирты, жизненно важны для организма. Для чего нужен холестерин? Кстати, «холе» означает желчь...