Шашлык – излюбленное блюдо любителей мяса. Вкус этого блюда – несравненный, но иногда из-за его высокой калорийности можно столкнуться с проблемой небольшой поднадоевшей после трапезы. В этом случае гарнир к шашлыку становится одним из главных способов облегчения усвоения пищи. Польза гарниров к шашлыку - это не только хороший источник углеводов, которые дают энергию организму и помогают пищеварению. Гарниры добавляют в пищу специфические вкусы и текстуры, разнообразьте пищевой рацион, обогащая его необходимыми микроэлементами и витаминами...

Как приготовить шашлык в духовом шкафу? Какое выбрать мясо? Как одновременно с шашлыком приготовить гарнир?Какие приправы использовать? Да все проще, чем вам кажется и абсолютно не трудоемко. Сложность «-0» Начнем с выбора мяса. Прежде чем перейдем к частям свиной тушки проверим мясо на свежесть. Мясо должно быть розовым с белыми жировыми прослойками. Не в коем случае не заветренное, серое или склизское — это начало процесса разложения. Запах не должен быть кислым. Тактильно можно проверить нажатием пальца на мякоть...