Аппетит малыша связан не только со вкусом, консистенцией и запахом еды. О влиянии цвета еды на аппетит, настроение и пищеварение ребенка написано уже много исследований. Мы спросили у нутрициолога Анастасии Ивановны Шалуновой, почему у ребенка из-за цвета еды может пропадать аппетит, как понять, сколько ярких овощей в день давать крохе во время прикорма и как лечить аллергию, если она проявляется на фоне разноцветных продуктов. Почему у детей иногда пропадает аппетит уже после введения прикорма? Факторов, влияющих на отказ от пищи, много...

Учеными давно доказано, что на наш аппетит влияет не только внешний вид блюда, но и его подача, в особенности, цвет посуды в которой подано блюдо. Ученые Брайан Вансинк и Керт Ван Иттерсум в 2006 году провели эксперимент где 60 человек были приглашены за «шведский стол» и им были предложены блюда разных цветов в разных тарелках. Ученые наблюдали, как цвет и контраст тарелки с блюдом влияет на аппетит и выяснили много интересного! Желтый Посуда желтого цвета подсознательно вызывает у нас положительные эмоции...