Меня спрашивают, какой чай пить с похмелья, почти так же часто, как про заваривание в гайвани. И обычно ждут, что я назову что-нибудь мощное: чёрный покрепче, пуэр погуще, «чтобы прошибло». А работает ровно наоборот. Утро после застолья вытягивает не крепость, а тёплая жидкость и мягкий ферментированный лист. Ниже — что я завариваю сам, чего не завариваю никогда и в какой момент чай честно бессилен. Коротко: Утром после алкоголя работают тёплый слабый шу пуэр, белый чай и габа-улун: 15–30 мг мягкого кофеина, ноль агрессии к желудку и жидкость, которая нормально усваивается...