Овощи - это основная группа продуктов, которой обычно не хватает нам для колдовства. А ведь овощи вместе с фруктами и ягодами были одной из основ питания наших далеких предков! Они являются прекрасным источником витаминов, минералов, биофлавоноидов и растительных волокон. Темно-зеленые листовые овощи богаты витаминами группы В и фолиевой кислотой, ярко-оранжевые и желтые – бета-каротином. Некоторые овощи – брокколи, цветная, брюссельская капуста, красный лук, чеснок – изобилуют фитонутриентами, которые защищают нас от рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Доказано, что употребление хотя бы пяти овощей и фруктов в день благотворно влияет на здоровье...

Другие статьи канала Дачный сезон в разгаре, поэтому я решила написать заметку про овощи. Если рассматривать названия овощей, можно догадаться, с кем контактировал русский народ, откуда перенял новые для себя плоды и их названия заодно, а какие овощи на Руси выращивались искони. Овощи выбираю в произвольном порядке. Огурец Это слово образовано из древнегреческого слова agourus, что значит «несозревший», и русского суффикса -ец. Огурцы едят зелеными. Как только они поспеют и пожелтеют, становятся невкусными, несъедобными, потому и название у них такое...