32 вида пасты и их названия Макароны, или по-итальянски — паста, имеют множество форм и условно делятся на длинные, короткие, фигурные, для супов и салатов или с начинками. Всего в мире есть сотни вариаций. Рассказываем, какими бывают макароны и в чем их отличия. В России макаронами принято называть любую пасту, хотя это и не совсем правильно. Итальянскую пасту готовят из семолины (муки твердых сортов пшеницы), а макароны в привычном для нас понимании могут быть и из мягких [1]. Кроме того, под пастой часто подразумевают не только разнообразные по форме мучные изделия, но и конкретное блюдо...

Существуют легенды, относящие историю происхождения макарон ко временам древних римлян, приписывавших их создание Богам. А древние источники утверждают, что придумали макароны в Китае и Марко Поло привез их в Италию в 1292 г н.э. Однако, когда Марко сказал, что "открыл" макароны в Китае, стало подразумеваться, что он обнаружил что-то новое, хотя на самом деле он обнаружил, что у китайцев есть макароны "такие же как у нас". В том, что с самого начала и Италия и Китай были знакомы с макаронами нет ничего удивительного...