Пол оплодотворенных куриных яиц можно определить, «понюхав» летучие химические вещества, которые эмбрионы выделяют через скорлупу, как видно из совместного исследования Калифорнийского университета и стартап-компании Sensit Ventures Inc. из калифорнийского города Дэйвис. Работа опубликована в прошлом году в PLOS ONE. Исследование показывает, что сортировать яйца по полу на ранних этапах инкубации можно, основываясь на летучих органических соединениях, говорит Кристина Дэвис, заместитель вице-канцлера...