Насчитывают более 300 сортов меда. Их различают по аромату, вкусу и цвету. В чем особенности самых ходовых сортов и какой из них лучше, объяснили диетологи и профильные издания. Какие виды меда бывают? Мед бывает цветочный (майский, рапсовый, акациевый, липовый, из подсолнечника, гречишный) и падевый из сладких выделений тли, сахаристого сока хвои, листьев и стеблей растения. Майский мед Майский мед — один из натуральных видов меда, который считается самым полезным для здоровья. Он получил свое название по времени сбора пчелами...

Покупая мед у меня на ярмарках, кто-то спрашивает, а кто-то знает ответ. Почему такое большое разнообразие оттенков от светло-золотистых до темно-коричневых На моем веку повстречались, от почти прозрачного липового до насыщенного каштанового. Секрет на самом деле прост - все дело в цветах, с которых пчелы собирают нектар. Светлые сорта получаются из нежных медоносов. Акация дает почти белый мед, липа - золотистый с чуть зеленоватым отливом. А вот гречиха окрашивает продукт в темные тона благодаря высокому содержанию минералов и железа, думаю вы запомнили из прошлой статьи...