А вы знаете, что в мире существует более 2,5 тысяч разных видов сыра? Но, по сути, любой сыр — это результат коагуляции молочного белка. А различные технологии созревания, выдержка от 3 недель до 12 лет и множество добавок создают уникальный вкус и текстуру каждого вида. Несмотря на такое многообразие, важно правильно раскрыть вкус сыра, готовя его с другими продуктами. А секрет кроется в гармонии вкусов и текстур. Здесь вы найдете проверенные рекомендации, с чем сочетать 8 популярных видов сыра в России...