Завершу небольшой триптих о том, как процесс брожения формирует вкус виски, небольшой информацией о молочнокислых бактериях. Почему именно они? Думаю, что многие, кто пробовали виски Bruichladdich слышали нотки кисломолочки в этом виски. Но это, скажем так, побочное их действие. На самом деле они помогают сформировать богатую и комплексную органолептику. А как? Для понимания этого и делаю данный материал. Если у кого-то возникнет вопрос, зачем я в это всё лезу, а особенно пишу. То и тут ответ простой,...

Второй год подряд веду онлайн терапевтическую группу "Папина дочка" и эта статья родилась на основании моих записей и различных материалов, которые я готовил к нашим встречам. Буду благодарен за вопросы и обратную связь... Какое влияние на жизнь женщины оказывает отец? Многие женщины крайне болезненно вспоминают общение с отцом, так как им "достался" папа, далекий от идеала – не любивший их, жестокий, равнодушный. Данную проблему озвучивают девять из десяти женщин, посещающих психолога. К сожалению,...