…И как сохранить "целенькими" ягоды и аромат свежей вишни А вот часто вишневое варенье не радует. Просто сладость: ни особого вкуса, ни запаха - а сил потрачено на уваривание, а сахара… Как говорит моя соседка - да лучше я готовый джем куплю. Вот там и вкус, и запах, и цвет. Да какой же вкус, синтетический он. А вот домашнее… Да и варить варенье это даже удовольствие. Маленький праздник вступившего в свои права лета. И это густой аромат вишни в доме - как в детстве. Да, оглянуться не успели - а вишни как-то стремительно отцвели, и вот уже краснеют, чернеют...

Здравствуйте мои дорогие! Лето — это время ярких красок, солнечных дней и, безусловно, лучших ягод, которые радуют нас своим вкусом и ароматом. Среди них особое место занимает вишня — сочная, насыщенная витаминами и ценными микроэлементами. Но что делать с множеством собранных ягод? Очевидный выбор — сварить ароматное вишневое варенье, которое станет вашим любимым десертом на долгие холодные зимние вечера. В этой статье я расскажу, как правильно сварить вкусное и насыщенное вишневое варенье, поделюсь секретами, чтобы оно получилось густым, ярким и без лишней кислоты или горечи...