Это знаменитые татарские пироги из пресного теста. Особенность их в том, что начинка закладывается в тесто в сыром виде. За время выпечки она абсолютно доходит до готовности, и при этом получается невероятно сочной. В первую очередь сделаем тесто: Сливочное масло нужно растопить. В миску для замешивания теста вливаю тёплый кефир и всыпаю соду. Хорошо перемешиваю, кефир вспенится. Вливаю растопленное масло и всыпаю соль. Теперь добавляю муку и замешиваю тесто. Тесто получается мягкое, нелипкое, приятное на ощупь...

Всем привет! Я очень люблю различные пироги из готового слоеного теста. Главное в таких пирогах начинка, а заморочек с тестом ни каких. Сколько готовлю слоеных пирогов и всегда удачно, будь это сладкая начинка или соленая. Сегодня у меня слоеный пирог с картошкой и фаршем. Вкусно, сытно, недорого и просто. Пирог с картошкой и фаршем можно взять с собой на работу, в дорогу и сытно перекусить дома. Как приготовить пирог из слоеного теста с картошкой и фаршем смотрите в видео-рецепте: А на моем канале Ютуб "Кулинарка" вы найдете много простых и вкусных рецептов на каждый день...