Тыква — один из самых полезных и низкокалорийных овощей. Однако она может терять витамины и полезные вещества в зависимости от способа приготовления. В беседе с диетологом Ларисой Никитиной выясняем, чем отличается сырая тыква от запеченной, как влияет на организм и кому нельзя есть овощи в этих видах. По словам диетолога Ларисы Никитиной, тыква содержит витамины А, С, Е, К, а также витамины группы B. Овощ богат клетчаткой, которая способствует здоровому пищеварению. Калий помогает выводить лишнюю жидкость и контролировать артериальное давление...

Лиза была твердо убеждена: стоит мужу прийти домой, сесть за стол и отведать её фирменный борщ с копчёной грудинкой — и всё встанет на свои места. Борщ всегда удавался ей лучше всего, и процесс его приготовления был для неё чем-то вроде ритуала — почти медитации. Обжарить лучок до золотистого хруста… Нарезать капусту так тонко, что она ложилась в кастрюлю, как шёлковые нити… Добавить щепотку сахара после томатной пасты — чтобы вкус заиграл, стал глубже, гармоничнее… Николай всегда с аппетитом доедал свою порцию и шутил, что это вкуснее, чем в любом ресторане...