Чтобы сэкономить время на кухне, многие хозяйки пользуются заготовками. Они закатывают в банки салаты, лечо, замораживают смеси пряностей и соусы. Но немногие знают, что приготовить впрок можно даже ингредиенты для супа. А когда придет время, просто соединить их в одной кастрюле. Редакция «Едим Дома»‎ рассказывает, какие заготовки на суп можно сделать и как их хранить. Суп — универсальное блюдо. Оно подходит для любого времени года и настроения. Летом можно побаловать себя холодными вариантами: окрошкой и гаспачо...

Нут — основа полезных низкокалорийных блюд. Разработана технология его приготовления. Советами, как готовить нут, поделились авторы кулинарных книг Ася Шмуклис, Елизавета Фрайман и Виктория Исаева. Как готовить нут Нут называют бараним или турецким горохом. Это популярный ингредиент восточной кухни. Он завоевал популярность и как составляющая веганской кухни, и как суперфуд. Нут варят, запекают, тушат. До начала термической обработки продукт нужно подготовить. Бобовые тщательно перебирают, удаляют мусор, если он есть и промывают под проточной водой...