Давайте запечем кижуча в духовке? Минимум ингредиентов, 20 минут Вашего внимания, и у Вас в тарелке сочная, красивая и ароматная рыбка, которая буквально тает во рту. У кижуча нежное мясо и готовить его нужно с любовью, тогда Вы получите истинное удовольствие! А еще в мясе кижуча практически отсутствуют кости, так что это блюдо вполне подойдет для праздничного стола. кижуч - 2 стейка сливочное масло - 15 гр. соль, перец - по вкусу петрушка - по вкусу Два стейка кижуча посолить, поперчить. Мне нравиться сочетание розового перца с рыбой...

У нас на кухне снова дикий лосось. На этот раз кижуч 👌🐟 👍Мясо кижучей по праву считается одним из лучших по вкусовым качествам среди других дальневосточных лососей – оно нежное и жирное. По содержанию жировой ткани кижуч превосходит таких лососей, как сима, горбуша, кета. Жир в тушке распределен равномерно, между пластинами мышечной массы. По своему составу, консистенции и вкусу кижуч немного похож на маслянистую, сочную нерку. Из кижуча приготовим вкусную закуску, засолив его по простому рецепту: ▶️ Смешаем 2 части крупной не йодированной соли и 1 часть сахара...