Правильно приготовить отварное мясо - задача не из простых. Каждому хочется получить в итоге кусок нежнейшей и сочной мякоти, которую можно нарезать на изящные ломтики и подать с пикантным соусом. Мясо по теперешним временам - продукт не дешевый. Тем более обидно произвести в итоге нечто сухое и волокнистое или, напротив, рыхлое и переваренное. Шашлык из мяса утки, шашлык из перепелок, шашлык из индейки. По этой причине хочу поделиться некоторыми приемами приготовления идеального отварного мяса, а затем плавно перейти к прекрасным рецептам из этого вкуснейшего продукта...

И какие нужны ингредиенты? Много или мало, я вам сейчас расскажу!: • голень ягненка (4 штуки); • одна красная луковица; • баклажан (3 штуки); • одна белая луковица; • чеснок (3 зубчика); • нут (250 грамм); • сухое красное вино (200 мл); • банка рубленых помидор; • болгарский перец (2 штуки); • стакан муки; • оливковое масло (40 мл); • приправа по вкусу. Как видно, побегать по магазину придется изрядно. Однако, представленный рецепт придется по вкусу всем гостям праздничного стола. Он быстро заявит о кулинарных талантах хозяйки...