Какое мясо выбрать и для чего использовать? Сегодня расскажу какое мясо я покупаю и для чего использую. Я не буду говорить про курицу- во-первых, у детей часто встречается аллергия на куриный белок. У моего ребенка есть эта аллергия и я ее не использую. Во-вторых, наверняка про курицу вы и так все знаете. Свинина - спорный продукт, считается, что для детей ее лучше ограничивать. Но иногда бывает, что хочется именно ее (жаренная свинина, ммммм) Для жарки беру антрекот или мякоть. Не использую свинину для супов, жаркого и тд...