Оливковое масло Наиболее, пожалуй, знаменитое прованское масло рождается в долине Ле-Бо, и если вы случайно окажетесь под Моссан-лез-Альпиль сразу после сбора оливок, ближе к концу года, то сможете приобрести это масло в разных его ипостасях в крохотном кооперативчике «Моссан». Но эти масла быстро расходятся. Летним посетителям лучше попытать счастья дальше к северу, в Верхнем Провансе. Здесь, на окраине Мана, вы найдете лавку «Оливье и К°», специализирующуюся на маслах ручной выделки чуть ли...

О пользе оливкового масла в наше время не знает лишь совсем ленивый человек и слава этого продукта совсем нераскрученная маркетологами тема, а доказанные научные труды, коих очень много. Еще в древние античные времена оливковое масло составляло основу рациона питания Средиземноморья и по сей день оно занимает ключевое место в самой полезной средиземноморской диете признанной во всем мире как самой лучшей и здоровой. Но как же отличить настоящее масло от подделки в домашних условиях, ведь не секрет,...