Анемия, или малокровие, – это состояние, при котором в крови снижается уровень гемоглобина или эритроцитов, что приводит к недостатку кислорода в тканях. Одним из самых распространенных видов анемии является железодефицитная анемия, вызванная недостатком железа в организме. Правильное питание играет ключевую роль в борьбе с этим недугом, помогая восполнить дефицит железа и нормализовать его уровень. Железо – это жизненно важный микроэлемент, который участвует в синтезе гемоглобина – белка, отвечающего за транспорт кислорода от легких к клеткам всего организма...