Сегодня, 16 октября, отмечается Всемирный день хлеба. Поздравляем всех, кто любит запах свежей буханки, хрустящую корочку и тот самый кусок чёрного хлеба к горячему супу. Без лишнего пафоса: хлеб остаётся привычной частью обычной жизни. Он лежит на столе во время завтрака, выручает, когда нужно быстро сделать бутерброд, идёт к обеду, берётся с собой на дачу или в дорогу. В хлебном отделе сейчас можно зависнуть надолго: зерновой, бездрожжевой, с семечками, с отрубями, на закваске, нарезанный, в упаковке и без...