Тирамису - очень вкусный итальянский десерт. В переводе с итальянского Tiramisu означает "подними меня вверх". Секрет 1. Сыр Маскарпоне Своим неповторимым вкусом пирожное Тирамису обязано сыру маскарпоне. Именно это жирный сыр придает десерту сливочный вкус. Поэтому ни в коем случае не следует заменять сыр творогом. Сыр маскарпоне можно купить практически в любом супермаркете, правда стоит он достаточно дорого. Но есть выход, сливочный сыр несложно приготовить самостоятельно. О том как это сделать, в конце статьи...

Тирамису — это классический итальянский десерт, который покорил сердца многих любителей сладкого по всему миру. Его нежный вкус и аромат кофе, сочетающиеся с кремовым маскарпоне, делают его идеальным десертом для завершения ужина. Давайте рассмотрим, как приготовить его шаг за шагом. 12 порций печенье савоярди — 350 г кофе американо — 300 мл ликер Амаретто — 50 мл какао-порошок — 10 г Для крема (1200 г на 12 порций) яйца — 4 шт сахар — 100 г сыр маскарпоне — 700 г ликер Амаретто — 50 мл Как приготовить вкусный тирамису: 1...