Всем привет друзья, вы на канале ЛЕНИВЫЙ ТУРИСТ. Сало – продукт, окутанный множеством мифов и легенд. Для одних это вредный и калорийный продукт, для других – настоящий деликатес и кладезь полезных веществ. Споры о его пользе и вреде ведутся уже не одно столетие, а любители сала продолжают наслаждаться им в самых разных видах: соленом, жареном, копченом и даже в виде смальца. Сало — это жир животного происхождения, который накапливается в организме в качестве резерва. На протяжении многих веков люди используют его в пищу...

Рассказали все о полезных свойствах сала, в каком виде его лучше есть, и в каких случаях стоит воздержаться от этого продукта. Это калорийный продукт: в засоленном содержится около 795 ккал на 100 г, а в вареном до 500 ккал. В сале 89 г жиров, а также 1,4 г белков на 100 г. Содержит токоферол, витамины А и D, а также витамины группы В и минералы. Арахидоновая кислота (одна из незаменимых омега-6 жирных кислот) укрепляет защиту организма перед бактериями и вирусами. Благодаря содержанию селена оказывает антиоксидантное действие...