Шоколад – это одна из главных сладостей, которая имеет миллионы, если не миллиарды поклонников во всём мире. Имея богатую, многовековую историю и широкий круг сфер применения, было нетрудно догадаться, что он привлечет внимание ученых. Поэтому сейчас польза шоколада – неоспоримый факт. Но если хочется, чтобы он как можно лучше воздействовал на организм, стоит узнать, какой шоколад самый полезный. В состав любого вида входит масло какао и тёртое какао. От их процентного содержания зависит польза и вред от шоколада для здоровья...

Шоколад может быть полезным, но не любой. Главная польза в веществах какао-бобов, а главные проблемы — в сахаре и калорийности. Простая формула: больше какао — больше шансов на пользу. Больше сахара и начинок, и шоколад превращается просто в сладость. Чтобы не попадаться на мифы, надо понимать, какие витамины в темном шоколаде действительно полезны. Что может содержаться в шоколаде: Процент какао обычно означает долю какао-массы + какао-масла. Чем процент выше, тем шоколад обычно менее сладкий и ближе к какао...