Макаронными изделиями в нашей стране принято называть чуть ли не все продукты из теста, которые можно сварить и подать к столу с кетчупом. Однако это не совсем правильно, потому что макароны — вернее маккерони — только один из видов итальянской пасты. Полный список насчитывает несколько сотен наименований. Фарфалле, стрингоцци, тортильони... Перечислять все мы не рискнем, но расскажем о самых популярных. Длинные виды пасты Длинные прямые макаронины удобнее всего готовить в большой кастрюле, ни в...

Многие люди уверены: макаронные изделия — это стопроцентно вредная пища. От них толстеют, они невкусные, да и вообще — это скучный гарнир из советских столовых. На самом деле, конечно, всё так… и не так. Иногда мы просто не умеем их готовить! Макаронные метаморфозы Трудно сказать, где именно впервые появилась паста. Об авторских правах на неё заявляли и Италия, и Китай, и арабские страны. Ясно одно: корни этого блюда уходят в эпоху неолита, в пору развития земледелия. Тогда люди научились делать...