Путаетесь в лингвине и тальятелле ? Ерунда ! Мы вам поможем стать настоящим экспертом в этих итальянских мучных изделиях. Бон аппетито, сеньоры и сеньориты! Существует легенда, что паста ведет свою родословную от китайской лапши, рецепт которой в XIII веке привез на Апеннины Марко Поло. На самом деле у сухих макарон чисто римское, даже плебейское происхождение. Чтобы накормить полуторамиллионное население Вечного города, уже при Октавиане Августе в столицу ввозили огромное количество зерна, немалая часть которого быстро портилась...

Макаронные изделия в различных своих формах и прочтениях являются одним из самых популярных гарниров, да и полноценных блюд. Вспоминаю, как на уроках итальянского у нас было две недели, когда мы изучали различные виды традиционных итальянских продуктов, и пасте было отведено целых три дня. да, итальянцы определенно знают толк в макарошках, да и в красивых названиях макарошек. Давайте сегодня попробуем рассмотреть различные виды пасты и ее особенности, начнем с самого известного. 1. Вермишель (Vermicelli) Один из самых тонких видов пасты...