Первый пост из серии БЖУ. Сегодня мы обширно затронем тему белков и окончательно разберёмся с ними. Свойства, польза, виды и многое другое, присаживайтесь поудобнее, мы начинаем! Белок, наш главный товарищ, занимающий главную и невероятно важную роль в нашем организме. Не описать весь спектр функций белка для нашего организма. Основная функция белков – восстановление, рост, строительство и развитие организма. Почти все ферменты и некоторые гормоны имеют белковый состав. Белки активно участвуют в...

Белки — это строительные материалы и живые нано-машины нашего тела. По сравнению с липидами и углеводами белки являются наиболее важными для организма. Каждый из сотен тысяч разных белков обладает неповторимой пространственной структурой. И у каждого белка своя задача и функция. Есть белки костной и мышечной ткани, белки тканей кожи и мозга. Белки ферменты и рецепторы. Если в организме отсутствует хотя бы один белок (например, белковый гормон инсулин), жизнь человека в опасности, так как инсулин оказывает многогранное влияние на обмен практически во всех тканях...