Современный Оливье — это результат эволюции рецепта, сохранившего ноты изысканности прошлого Оливье — один из самых любимых салатов в новогоднем меню. Его вкус и текстура многим знакомы с детства, а разнообразие рецептов позволяет экспериментировать с ингредиентами и находить новые гастрономические сочетания. МУЗ-ТВ узнал, какие тонкости приготовления делают оливье по-настоящему незабываемым и что нового предлагают современные гастрономические тренды. Что входит в настоящий салат Оливье В классический...

С каждым днём дыхание зимних холодов становится всё ощутимее, а значит и до Нового года рукой подать. Это чудесное время, полное ожидания перемен и волшебства, кто не любит? Разноцветные гирлянды, запах хвои, сугробы за окном и тепло на душе – вот, что делает праздник праздником. Но уже много лет всё это гармонично дополняет одно блюдо, украшающее стол во всех семьях – оливье, или же московский салат. Куда ж без него и советских комедий по телевизору? Сегодня мы хотим разобраться в этом ястве с...