«Считалось особым шиком, когда обеды готовил повар-француз Оливье, ещё тогда прославившийся изобретенным им „салатом оливье“, без которого обед не в обед и тайну которого он не открывал. Как ни старались гурманы, не выходило: то, да не то». Гиляровский. «Москва и москвичи» Казалось бы, ну что там обсуждать, ведь салат любим не одним поколением, и все о нем все знают давным-давно. Все изучено вдоль и поперек. Но, как показывает практика, иногда мы просто забываем про банальные вещи. Давайте напомню, заодно проверите себя...

Добро пожаловать на кухню, где мы будем готовить одно из самых популярных блюд русской кухни — салат Оливье. Это блюдо, которое по праву считается классикой праздничного стола, известно каждому жителю России и далеко за её пределами. Оливье, иногда называемый "русским салатом", занимает особое место среди праздничных яств и любим за свою простоту, питательность и, конечно, уникальный вкус. Приготовим его вместе и добавим немного магии в каждую ложку этого вкусного салата! Салат Оливье — одно из наиболее знаковых блюд русской кухни, с богатой историей, которая начинается ещё в XIX веке...