Быстрый способ разогреть пищу в микроволновой печи подходит далеко не для всех напитков и продуктов, а также не всякую посуду можно использовать для этого. Микроволновая печь (СВЧ-печь) — электронное устройство для тепловой обработки продуктов за счёт поглощения ими энергии электромагнитных колебаний сверхвысоких частот (микроволн), генерируемых магнетроном.  Принцип работы: микроволны заставляют молекулы воды в продуктах колебаться, что приводит к их нагреву. В отличие от обычных плит и духовок,...

Микроволновая печь остается одним из самых удобных способов разогреть пищу, однако некоторые продукты при нагреве в СВЧ могут потерять полезные свойства, изменить текстуру или даже стать потенциально вредными, рассказала доцент кафедры пищевой безопасности Университета РОСБИОТЕХ Наталья Фоменко. По словам эксперта, вареные яйца или яйца в скорлупе нельзя разогревать в микроволновке. «Это связано с риском взрыва из-за накопления пара внутри. Лучше разогревать яйца в горячей воде», — пояснила Фоменко...