Конечно, даже зимой в магазинах можно найти любую зелень. Но разве она сравнится со своей, натуральной, с любовью выращенной? Однозначно нет. Поэтому сегодня рассказываем, как правильно заморозить зелень, чтобы она сохранилась максимально свежей и даже сохранила свой аромат. Есть много способов заготовки зелени на зиму: можно ее солить, сушить, мариновать и так далее. Но самый удачный способ — это заморозка. К тому же, это способ с минимальной затратой времени и сил. Итак, переходим к заморозке...

Добрый день, друзья! Сезон лисичек очень короткий, но зимой тоже хочется наслаждаться их вкусом. Сегодня расскажу, как правильно заморозить лисички на зиму, чтобы они не горчили и оставались такими же ароматными. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Для заморозки подойдут любые лисички – и крупные, и мелкие. Для начала нам нужно их промыть от грязи в прохладной воде. Можно под проточной водой, можно в миске, как я, но главное тщательно, чтобы все грибы были чистые и потом ничего не скрипело на зубах. Крупные грибы разрезаем на более маленькие кусочки, а мелкие и средние оставляем целиком...