Клетчатку часто называют одной из главных составляющих здорового рациона, и неслучайно. Врач — эндокринолог-диетолог Светлана Шокур рассказала «Рамблеру», в каких продуктах её больше всего, зачем организму нужны разные виды пищевых волокон и как увеличить их количество в рационе без дискомфорта. Клетчатка — это пищевые волокна, которые содержатся в растительной пище. Если коротко, это часть растений, которую организм почти не переваривает, но активно использует для поддержания пищеварения и обмена веществ...

Клетчатка прежде была одним из самых недооцененных компонентов рациона, а теперь за ней все охотится. Клетчатка — растворимые и нерастворимые пищевые волокна — отвечает за длительное насыщение, стабильный уровень сахара в крови и нормальную работу пищеварения. Многие до сих пор не знают, откуда ее получать в достаточном количестве. Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова сообщила порталу DAY.RU, какие продукты надо искать на полках, чтобы закрыть вопрос с клетчаткой раз и навсегда...