Молоко — это питательная жидкость, которую вырабатывают все млекопитающие. Даже если человек не пьет молоко в чистом виде, то точно употребляет его в составе готовых блюд. Коровье молоко с детских лет присутствует в рационе питания почти каждого человека. Это богатый источник полезных веществ и витаминов. Однако даже у такого продукта есть некоторые особенности, о которых мы и расскажем. Состав молока Основными компонентами натурального молока являются вода, жир, белки, лактоза (молочный сахар) и минеральные вещества (соли)...

Молоко богато витаминами и полезными микроэлементами, которые важны для здоровья. Оно делает наши кости крепкими, поддерживает иммунитет и нервы в порядке. Однако на полезные свойства влияет и его жирность. Врач-аллерголог-иммунолог высшей категории Евгения Паршина рассказала, в молоке с каким процентом жира больше пользы. Как жирность влияет на пользу молока Жирность молока указана на упаковке. Вот какая она бывает: - 0 и 0,5% — это нежирный или обезжиренный продукт; - 2–3% — маложирное; - 2,6–3,5% — среднежирное; - более 3,5% — жирное молоко...