Небось картошку все мы уважаем, Когда с сальцой её намять. (Владимир Высоцкий) Питательные вещества: Картофель содержит витамины C, B6, микроэлементы калий и магний. Полезные вещества в картофеле распределены неравномерно. Наибольшее количество витаминов и минералов содержится в кожуре и подкорковой оболочке. Источник энергии: благодаря высокому содержанию углеводов картофель является отличным источником энергии. Клетчатка: В кожуре картофеля содержится полезная для пищеварения клетчатка. Антиоксиданты:...

Картофель играет важную роль в рационе людей. Витамины в картофеле полезны для здоровья, поэтому диетологи рекомендуют ежедневно съедать 1-2 картофелины.