Орехи – это вкусный, питательный и полезный продукт, который относится к наиболее ценным суперфудам. Но он также и один из самых аллергенных продуктов. Аллергическая непереносимость орехов встречается...

Орехи и семена - это важная и ценная группа продуктов. Аллергия на лесные орехи является одной из самых распространенных пищевых аллергий. Орехи входят в число восьми наиболее распространенных пищевых аллергенов. Аллергия на орехи встречается от 0,5 до 2% населения. Когда говорят об аллергии на орехи обычно подразумевают аллергию на лесные орехи. Эти орехи растут на деревьях, а арахис растет под землей и считается бобовыми. К лесным орехам относятся миндаль, бразильские орехи, кешью, фундук, пекан, фисташки, грецкие орехи, каштаны, орехи гикори...