Заготовить можно ягоды не только из своего сада. Но и "дикие", хотя возможно они и растут у вас в саду. В сентябре урожай ещё не повреждён холодами. Но большинство ягод уже полностью созрело. И содержит максимум витаминов и органических кислот. Надо собрать их вовремя. И правильно сохранить. И они будут надёжным источником полезных веществ до самой весны. В этой статье — список ягод, которые можно заготовить в сентябре. С пояснениями: когда собирать. Как перерабатывать. Какие способы хранения подходят, чтобы сохранить пищевую ценность...

Редко кто сегодня покупает дачу без ягодных и плодовых насаждений. Чаще всего там уже все (ну или почти все) посажено до нас прежними владельцами. Отчасти это хорошо. Но порой бывают странные перекосы в пользу каких-то конкретных растений и посадок. Например, у нас при покупке дома прежний хозяин с гордостью показывал плантацию черной смородины. И мы ходили, пробовали вкусные крупные ягоды...  Но потом... Когда посчитали количество кустов и места занятого только под эту культуру, стало понятно, что придется смородину вырубать...