История Теория минерального питания получила подтверждение в 1858 г. в опытах, когда в условиях искусственной питательной среды водной культуры впервые удалось довести растение до полного созревания. Позднее была предложена полная питательная смесь для выращивания растений в песчаных культурах. О природе поглощения веществ живыми клетками определенные высказывания сделал еще Дютрош в 1837 году. Он считал, что проникновение воды в клетку и растворенных в ней веществ происходит посредством диффузии через пористые цитоплазматические мембраны...

Основные пищевые элементы. Часть 4. Минеральные соли Минеральные соли. Минеральные соли являются важными участниками обменных веществ, оказывающими влияние на наш организм. В этой статье мы разберём такие соли как: фосфор, кальций, железо, магний, хлор и натрий. Фосфор и кальций – основная составная часть костей. Кальций, кроме того, необходим для нормальной деятельности сердца; фосфор же входит в состав нервной ткани организма человека. Железо необходимо для образования гемоглобина крови...

Все клетки имеют сходный химический состав. Минеральные соли могут диссоциировать на катионы (+) и анионы (-). Концентрация ионов разная: снаружи клетки могут быть больше натрия, а внутри больше калия. Функции минеральных солей: Вода — самое распространенное вещество на Земле. Свойства воды: *Углеводы — это биополимеры. *Биополимеры — это сложные вещества, состоящие из простых веществ. *Мономеры — простые вещества, из которых состоят биополимеры...