Клетчатка — один из немногих нутриентов дефицит которого есть у большинства людей питающихся «нормально». По данным ВОЗ средний взрослый получает 15-17 г клетчатки в день при рекомендуемых 25-38 г. Последствия хронического дефицита — запоры, дисбиоз кишечника, повышенный холестерин и более высокий риск онкологии толстого кишечника. В этой статье — полные таблицы содержания клетчатки в овощах, фруктах, крупах и других продуктах, разбор что такое грубая клетчатка и практические советы как безболезненно увеличить её потребление...

Клетчатка, или пищевые волокна, играет ключевую роль в поддержании здоровья человека. Она не только способствует нормализации работы пищеварительной системы, но и помогает регулировать уровень холестерина и сахара в крови, а также способствует контролю веса, создавая ощущение насыщения. Ученые утверждают, что правильный рацион с высоким содержанием волокон может существенно улучшить качество жизни. Но из каких продуктов лучше всего получать клетчатку? По словам диетолога Александры Гинос, экзотический фрукт гуава является настоящим рекордсменом по содержанию клетчатки...