Клетчатка, или пищевые волокна, играет ключевую роль в поддержании здоровья человека. Она не только способствует нормализации работы пищеварительной системы, но и помогает регулировать уровень холестерина и сахара в крови, а также способствует контролю веса, создавая ощущение насыщения. Ученые утверждают, что правильный рацион с высоким содержанием волокон может существенно улучшить качество жизни. Но из каких продуктов лучше всего получать клетчатку? По словам диетолога Александры Гинос, экзотический фрукт гуава является настоящим рекордсменом по содержанию клетчатки...

Клетчатка — один из немногих нутриентов дефицит которого есть у большинства людей питающихся «нормально». По данным ВОЗ средний взрослый получает 15-17 г клетчатки в день при рекомендуемых 25-38 г. Последствия хронического дефицита — запоры, дисбиоз кишечника, повышенный холестерин и более высокий риск онкологии толстого кишечника. В этой статье — полные таблицы содержания клетчатки в овощах, фруктах, крупах и других продуктах, разбор что такое грубая клетчатка и практические советы как безболезненно увеличить её потребление...