Этот вопрос нам постоянно задают наши зрители — что, если заменить «белую смерть» на фруктозу, ксилит, стевию, аспартам… в конце концов, есть же ещё финики, мёд и тростниковый сахар! С ними тоже что-то не так? Давайте разбираться! В чём главный вред? Вообще, обычный сахар — это источник энергии прежде всего для мозга и мышц, но если нагрузки мало, а сахара много, то его излишки организму надо куда-то девать. Поджелудочная железа старается их складировать в печени и даёт ей соответствующую команду при помощи гормона инсулина...

Сахарозаменители собрали вокруг себя огромное количество противоположных мнений и мифов, поэтому давайте разбираться, что это такое и с чем их едят) Сахарозаменители — это огромный класс веществ и химических соединений, придающих блюдам сладкий вкус. Как правило, они имеют меньшую калорийность в сравнении с сахаром. Мы используем сахарозаменители по разным причинам: кто-то таким образом снижает калорийность с целью похудения или поддержания веса, а бывают люди, которым просто необходимо заменять сахар на другие вещества по медицинским показаниям или из-за особенностей метаболизма...