Многие до сих пор боятся жиров. Считают, что они — причина лишнего веса, холестерина и проблем с сердцем. Поэтому выбирают «0% жирности», едят сухие грудки и отказываются от масла. Но на самом деле без жиров невозможно быть здоровым. Они нужны для мозга, гормонов, кожи, иммунитета и даже для усвоения витаминов. Проблема не в жирах как таковых, а в том, какие именно жиры вы едите. Некоторые — настоящие лекарства для тела. Другие — тихие разрушители здоровья. Разберёмся, как отличить полезные жиры от вредных, где их искать и как ввести в рацион без стресса...