Минутка информативности #13 Каждый вид и сорт китайского чая окутан множеством легенд и имеет свою историю, уходящую вглубь тысячелетий. Сбор и изготовление чая – это сложный и трудоемкий процесс, результат работы миллионов китайцев...

Инструкция: как выбрать качественный чай . Создание чая от страны произрастания и его сорта до способов обработки — это целый мир, о тонкостях которого мы ничего не знаем Для того, чтобы выбрать чай, который действительно будет радовать, нужно разобраться в основных способах обработки чая. Этапы обработки чая Чай становится полноценным напитком после 6 этапов обработки. Первый этап — сбор, который разделяют на ручной и машинный. Во время ручного сбора отбирают только молодые верхние почки: в них...