Поистине приготовление пищи - это настоящее искусство! И я не перестаю удивляться нашим милым женщинам, да и мужчинам, которые становятся настоящими профессионалами в кулинарии. У таких всегда в запасе какие-нибудь оригинальные рецептики имеются. И я вас хочу порадовать сегодня такими рецептами, ими поделилась со мной одна хорошая знакомая. Раньше я всегда считала, что печь булочки или хлеб - это очень хлопотно и долго, надо собраться с духом, завести опару, потом тесто, сколько-то времени ждать пока оно "дойдет", ну, и, так далее...

До духовки булочки выглядели идеально: ровные, круглые, аккуратно разложенные по противню. Но во время выпечки они начали расти, соприкоснулись боками и превратились в один большой дрожжевой массив. Одни булочки вытянулись вверх, другие стали кривыми, третьи после разделения лишились красивой корочки с боков. Такое часто происходит не из-за плохого теста и не из-за неправильной температуры. Причина гораздо проще: между заготовками оставили слишком мало места или не учли, насколько сильно конкретное тесто увеличивается во время расстойки и выпечки...