В клинике внутренних болезней печень заслуженно называют «самым молчаливым органом». В самой ткани печени (паренхиме) полностью отсутствуют болевые нервные окончания. Наружные чувствительные рецепторы присутствуют только в плотной соединительной капсуле (Глиссоновой капсуле), которая покрывает орган снаружи. Это означает, что печень не умеет болеть на ранних и средних стадиях патологического процесса. Даже когда разрушено 70–80% печеночных клеток (гепатоцитов), человек может не ощущать никакого физического дискомфорта в правом подреберье...

Когда врач произносит «диета №5», многие представляют пресную гречку, вареную курицу и полное отсутствие вкуса в жизни. На самом деле все не так страшно. Просто работа печени и желчного пузыря требует особого подхода к еде. Не лечебного голодания, не жестких ограничений, а разумной системы, которая позволяет этим органам работать без перегрузок. Печень — главная лаборатория организма. Она обезвреживает токсины, участвует в пищеварении, запасает витамины. А желчный пузырь хранит желчь, которую печень вырабатывает...