Всем привет! Сегодня речь пойдёт про бактерии в нашем организме! Начнём с того, как бактерии попадают к нам в организм? Первые бактерии ребенок получает, проходя через родовые пути матери. В желудочно-кишечный тракт микроорганизмы попадают при кормлении грудным молоком. Здесь, среди более чем 700 видов, преобладают лакто- и бифидобактерии. Ротовую полость заселяют стафилококки, стрептококки и другие микробы, которые ребенок тоже получает с пищей и при контакте с предметами. На коже микрофлора формируется из бактерий, которые преобладают у окружающих ребенка людей...
Роскачество нашло в российской сметане кишечную палочку. О том, как опасные микроорганизмы могли попасть в продукт, в беседе с «Вечерней Москвой» объяснила пищевой технолог Мария Саликова. По ее словам, кисломолочные продукты часто становятся источником опасных микроорганизмов. Кишечная палочка и грибы появляются в молочной и кисломолочной продукции, если оборудование, которое использовалось при изготовлении продуктов, не было обработано. И достаточно одной-двух кишечных палок, чтобы спустя полчаса они размножились в полчища себе подобных...