Когда вы едете в Китай, забудьте все, что знали о том, как должно проходить застолье. Здесь еда - это искусство, общение и целая наука с тысячелетней историей. И если вы думаете, что знаете, как есть палочками, приготовьтесь к тому, что в Китае все будет совсем иначе. Как едят китайцы? Вопрос, который интересует многих европейцев. Ответ прост - китайцы едят палочками, но не спешите думать, что это просто два кусочка дерева. Умение владеть палочками в Китае считается признаком воспитания. С ними нужно обращаться аккуратно, точно, как хирург со скальпелем...

Если человек ел в вашем доме вашу еду, а потом вас предал, он будет наказан. Он нарушил древний закон еды. Через пищу поступает энергия жизни: собственно, пища и есть - энергия жизни. Добыть пищу было очень трудно. Надо было охотиться с риском для жизни или тяжко трудиться, возделывая землю. Сейчас мы покупаем еду. Но деньги мы же зарабатываем своим трудом, отдаем свою жизнь и свои силы, чтобы раздобыть продукты. И наша пища - это наша жизнь. Так учит философия. Знаменитые философы писали о смысле еды; Марсель Мосс, Хайдеггер, Леви-Стросс и многие другие...