В английском языке есть 2 слова – cocoa и cacao. Слово «Cocoa» - это британское промышленное название какао. Этим словом обозначают обезжиренный, подщелачиваемый порошок (процесс, который был разработан голландским химиком по имени Конрад Ван Хаутен). «Cacao» же – это перетертые какао бобы, какао тертое. Какао, в котором сохранены все полезные вещества. Сохранена истинная энергия этого растения – Дух Какао, как называли и до сих пор называют его индейцы. Для жителей Южной Америки Какао является растением...

Чашечка какао согреет в холодный день, поднимет настроение и прибавит сил. И не только потому, что она ассоциируется с детством, уютом и домашним теплом. Расскажем о полезных свойствах какао. А также о том, как его выбрать, в каких случаях избегать, а когда, наоборот, налегать...